還在買硬邦邦又鹹柴的傳統臘肉？嚴選優質台灣五花肉，天然甘蔗燻烤上色，軟嫩多汁油香四溢，中元拜拜有誠意、中秋烤肉搶著要！
✓【嚴選 100% 台灣在地優質五花肉，黃金肥瘦比例】一整條未切片，油脂分布均勻，
層次分明。經過專業熟化處理，保留油脂的香醇與瘦肉的嫩度，每一口都吃得到煙燻肉香~
✓【顛覆風乾臘肉乾柴印象，鮮嫩多汁軟Q好咬】不同於傳統硬柴、過鹹的風乾臘肉，甘蔗肉入口軟嫩Q彈，連長輩與小孩都能輕鬆享用！
✓【全熟且急速冷凍，3 分鐘快速出菜】解凍後快速切片下鍋乾煎或氣炸即可上桌，大大縮短傳統生肉處理與烹煮時間
🏷️ 適合：忙碌上班族｜外宿租屋族｜小家庭午晚餐｜深夜下酒族｜露營野餐｜零廚藝料理新手
許多人提到煙燻五花肉，腦海中常浮現傳統風乾臘肉「硬邦邦、鹹到發苦、需要蒸很很久」的印象。
逢甲燒烤的甘蔗肉徹底颠覆傳統！以新鮮肉質進行真空按摩醃漬，再使用甘蔗進行慢火煙燻上色。過程中釋放出的自然糖分與蔗香，深入肉質纖維，賦予肉品漂亮的金黃琥珀色澤與微甜尾韻。並且透過獨家燻烤技術鎖水，而非長時間風乾，保持肉質鮮嫩狀態，是讓全家人白飯一碗接一碗的經典台味。
傳統煮熟三牲總是處理得很辛苦？甘蔗肉色澤金黃琥珀、香氣濃郁，
擺在祭拜桌上莊重又有誠意。拜拜結束後切片下鍋乾煎 2 分鐘，
立刻變成晚餐最受歡迎的主菜，完全不浪費。
油脂滴落炭火瞬間迸發陣陣甘蔗甜香與煙燻味，外皮烤至香脆，包上生菜一咬爆汁，簡單加熱，快速享用，不用擔心五花肉烤很久還沒熟，吃得安心又美味
下班趕著做飯沒靈感？冰箱取出甘蔗肉切片，利用逼出的五花豬油直接爆香蒜苗、辣椒與豆干，大火翻炒 2 分鐘，一道色香味俱全的星級台菜熱騰騰上桌，讓孩子連扒兩碗飯
深夜想喝一杯，不需要叫複雜外送。甘蔗肉切片搭配新鮮蒜片或青蔥段，一口鹹香蔗香肉、一口冰涼台啤，微波2分鐘輕鬆滿足。
商品: 甘蔗肉
豬肉產地：台灣(依照包裝標示)
✅ 1入(260g)/包
✅ 保存方式：冷凍-18℃
✅ 保存期限：1年(未開封)（包裝皆有完整有效日期）
✅ 解凍後請儘速加熱食用，請勿重複冷凍解凍以確保肉質新鮮
我們堅持從原料挑選、全程低溫醃漬調理、熟化到急凍封存，
每一個環節皆經過精準的溫度與時間控管與品質把關。
工廠通過 HACCP 與 ISO 22000 國際食品安全管理體系雙重認證，以標準化的嚴格流程，
為您呈現最安心、高品質的極致美味。
準備食材｜2～3人份
●甘蔗肉 1條（260g）
●蒜苗 2～3支
●豆干 2～3片
●紅辣椒 1支
●蒜頭 2瓣
●洋蔥半顆
●醬油 1小匙
●黑胡椒 少許
●食用油 少許
步驟1
甘蔗肉完全解凍後切成薄片。
蒜苗切段、豆干切片、紅辣椒切片、蒜頭切末
步驟2
熱鍋加入少許油，放入蒜末、辣椒及豆干，中大火炒約2～3分鐘，將豆干炒至表面微焦。
再加入蒜苗白色部分快速拌炒。
步驟三
加入甘蔗肉片，大火快速翻炒約1～2分鐘，
再加入少許醬油及黑胡椒調味，最後放入蒜苗綠色部分炒至香氣出來
完成~
§不用把甘蔗肉從頭炒到尾，因為已經全熟，最後炒熱增加香氣就可以！
準備食材｜2人份
●甘蔗肉 1條（260g）
●冷飯 2碗(較好粒粒分明)
●雞蛋 2顆
●青蔥 2支
●醬油 1大匙
●白胡椒 少許
●食用油 少許
依喜好加入其他配料(洋蔥、香菇、筍等...)
步驟1
將甘蔗肉切成小丁或條狀，並將其他配料(洋蔥、竹筍、香菇等...)切丁，
也青蔥切蔥花，雞蛋打散。
冷飯先撥散，避免下鍋後結成大塊。
步驟2
鍋中加入少許油，待油熱了倒入蛋液快速炒散。
加入竹筍丁、香菇丁及甘蔥白，大火炒約2～3分鐘。
最後加入甘蔗肉丁炒香
步驟3
倒入冷飯，大火快速翻炒並撥散約3～4分鐘。
沿鍋邊加入醬油，撒上白胡椒及蔥花，快速拌勻
開動~
§甘蔗肉本身是五花肉，炒熱後會有自身的油脂，所以炒飯不用放太多油~
準備食材｜2人份
●甘蔗肉 1條
●蔥油餅或蔥抓餅 2片
●生菜 2～4片
●蒜苗 1～2支
●甜麵醬(或醬油、番茄醬) 適量
●雞蛋 2顆（可選）
●食用油 少許
可依喜好加入其他佐料(洋蔥、小黃瓜、起司片、番茄)
步驟1
甘蔗肉解凍後切薄片。
平底鍋不用另外加太多油，放入甘蔗肉，中小火每面煎約1～2分鐘。
利用甘蔗肉本身的油脂將表面煎至微焦香，放著備用
步驟2
同一個鍋子放入蔥油餅，中小火煎至兩面金黃酥脆，
如果想加蛋、加起司，可以在這時候加入，再將蔥油餅覆蓋在蛋液上
步驟3
將取出的蔥油餅抹上少許甜麵醬(或其他醬料)，
放上生菜、甘蔗肉片及切絲蒜苗等佐料。
最後捲起來，也可分切
完成！
準備食材｜2人份
●甘蔗肉 1條
●白飯 2碗
●洋蔥 1顆
●青蔥 1支
●醬油 1大匙
●水 2大匙
●糖 1/2小匙
●雞蛋 2顆
步驟1
將甘蔗肉切片，洋蔥切絲，青蔥切成蔥花備著
步驟2
鍋中加入少許油，微熱鍋後炒香洋蔥，加入醬油、水及糖煮約3分鐘
步驟3
加入甘蔗肉片加熱約1～2分鐘，再打入蛋液，煮至喜歡的熟度，直接鋪在白飯上，最後撒上蔥花
10分鐘簡單晚餐~
準備食材｜2人份
●甘蔗肉 1條
●吐司 4片
●切達起司片 2～4片
●酸黃瓜 4～6片
●洋蔥 1/4顆，切絲
●黃芥末醬 適量
●美乃滋 適量（可選）
●奶油 少許
可依喜好替換配料(番茄、生菜、小黃瓜等...)
步驟1
甘蔗肉解凍後切薄片。
平底鍋不用另外加太多油，放入甘蔗肉，中小火每面煎約1～2分鐘。
利用甘蔗肉本身的油脂將表面煎至微焦香，放著備用
步驟2
吐司一面抹上黃芥末醬或美乃滋。
依序放上：
吐司 → 起司 → 甘蔗肉 → 洋蔥 → 酸黃瓜 → 起司 → 吐司
外層吐司可以薄薄塗上一層奶油，熱壓後更香更酥脆
步驟3
放入熱壓機約3～5分鐘，壓至吐司金黃酥脆、起司完全融化即可。
沒有熱壓機也可以使用平底鍋：
用鍋鏟輕壓吐司，開小火，每面煎約2～3分鐘，
完成後對切
完成~
準備食材｜
●甘蔗肉 1條
●小黃瓜 1條
●台式酸菜 50～80g
●蒜末 1小匙
●香菜 少許
●白醋 1大匙
●糖 1小匙
●香油 1小匙
●辣椒 少許
步驟1
甘蔗肉完全解凍後切薄片，微波1分鐘加熱，或氣炸3-5分鐘
小黃瓜拍碎或切片
步驟2
將小黃瓜、酸菜、蒜末、辣椒加入白醋、糖及香油拌勻
步驟3
將甘蔗肉片跟這些小菜擺盤，最後撒上香菜
完成！
Q1:這款甘蔗肉已經加熱熟了嗎？可以直接食用嗎？
→本產品已經是全熟的並且已經有經過調味。建議還是透過氣炸、平底鍋等方式加熱 3-5 分鐘，更能揮發出油脂焦香與外酥內脆的極致口感。
Q2:這款甘蔗肉吃起來會像傳統臘肉一樣很硬很鹹嗎？
→完全不會！傳統臘肉是經過長時間風乾脫水，所以肉質較乾柴且偏鹹。甘蔗肉採用新鮮台灣五花肉蒸烤燻製，完整保留了五花肉的水分與油脂，口感軟嫩Q彈、鹹香帶甘蔗清甜，連長輩與小朋友都能輕鬆咬嚼。
Q3:中元節或拜拜時該怎麼使用這款甘蔗肉？
→因為產品已經 100% 全熟處理，祭拜時可直接連同外包裝或退冰盤裝擺放於祭拜桌上作為三牲肉品。拜拜結束後，切片加熱即可食用，省去煮生肉的繁瑣備料過程。
Q4:沒時間提前退冰，冷凍可以直接微波或氣炸嗎？
→可以！若使用微波爐，請採用「兩階段解凍法」，避免肉質口感上受影響
（先用低火解凍模式 1 分鐘，再轉中高火加熱40-60秒）。
Q3:最佳的解凍方式是什麼？
→食用前一天放入 4℃ 冷藏庫自然解凍；若時間緊迫，可連同未拆封的真空袋浸泡於冷水中「流水解凍」約 15-20 分鐘。
| 調理設備 | 狀態 | 溫度/火侯 | 時間 | |
| 氣炸鍋 | 完全解凍 | 180℃ | 3-5 分鐘 | |
| 平底鍋 | 完全解凍 | 中小火乾煎 | 2-3 分鐘 | 可不用放油，整條平鋪 煎至五花肉釋放油脂 表面金黃微焦 |
| 電鍋 | 微解凍 | 外鍋加1/2杯水 | 較軟嫩多汁， 適合長輩或清淡口味者 |
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| 微波爐 | 未解凍 | 解凍模式 中高火 |
1 分鐘 40-60秒 |
蓋上微波蓋 避免油花噴濺 |
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